羊羹ショコラ

「【重要なお知らせ】オンラインショップでの販売休止について」 現在、大変ご好評につき、店頭販売分の製造が間に合っていない状況でございます。 つきましては、誠に恐れ入りますが、一時的にオンラインショップでの販売を休止させていただいております。 販売再開の時期は現在未定となっており、お客様にはご不便、ご迷惑をおかけし大変申し訳ございません。 現在、ショコラトリーCALVA北鎌倉門前店、FOOD＆TIME ISETAN OFUNA店の店頭でのみ販売しております。何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

CALVAがお届けする、驚きと感動の『羊羹ショコラ』。 シェフ田中二朗が、和と洋の境界を超えて生み出した、特別な逸品です。

まるであんこを食べているかのような、しっとりとした食感の蒸し羊羹。そこに、水で丁寧に作られたガナッシュを合わせることで、チョコレート本来の奥深い風味と香りがダイレクトに響き渡ります。口の中で優しくあんこの味わいに変化していく、繊細なハーモニーは、まさに古都北鎌倉から生まれた和と洋の新しい表現です。

2017年12月の「ショコラトリーCALVA 北鎌倉門前店」オープン以来、看板商品として多くのお客様にご愛顧いただいております。お茶請けにはもちろん、コーヒーやワインなどとの意外なペアリングもおすすめです。

【ギフトをご検討のお客様へ】 環境への配慮のため、紙手提げ袋は別売りとさせていただいております。贈答用、お手土産などでご希望の場合は、お手数ですが「紙手提げ袋」を別途カートに入れてご注文をお願いいたします。